Вся медицина онлайн

Диета номер 5 по Певзнеру: каким будет меню на следующую неделю

Диетологи хорошо знакомы с диетами по Певзнеру, благодаря которым многим удалось избавиться от хронических заболеваний пищеварительной системы или же просто сбросить несколько лишних килограммов без особых усилий. А вот для лечения гастрита самой эффективной среди них оказывается диета стол номер 5, рассчитанная на снижение нагрузки на сам пищеварительный тракт, но в то же время – обеспечение организма всеми необходимыми питательными микроэлементами. Ко всему прочему, такое меню на каждый день способствует выводу из организма шлаков, так что её можно использовать и в профилактических целях. Какой же ежедневный рацион она подразумевает?

Назначение диеты

ЖКТ 46Главное – назначить диету при гастрите стол 5 может исключительно лечащий врач — гастроэнтеролог после предварительного консультирования. Плюс к этому, необходимо установить, что у больного имеются признаки именно воспаления слизистой оболочки желудка. В противном случае диета только навредит. Её также не рекомендуют при нарушении процесса ферментации (то есть, когда поджелудочная железа вырабатывает недостаточное или же чрезмерное количество ферментов).

Диета номер 5 при каком гастрите может назначаться? При любом, за исключением атрофического обостренного, когда стенки желудка меняют свою структуру или же вовсе локально отмирают (происходит некроз). Помимо этого, диета стол номер 5 поможет не только при гастрите, но и при панкреатите, холецистите, нарушение нормального оттока желчи.

Что можно кушать

ЖКТ 22Согласно рекомендациям самого Певзнера, при данной диете разрешены к употреблению следующие продукты питания:

  • хлеб из ржаной и пшеничной муки не высшего сорта;
  • пироги с мясом, фруктами (несдобные);
  • вегетарианские супы (исключительно на овощном бульоне с минимальным добавлением специй);
  • вареное мясо (колбаса и сосиски также разрешены);
  • постное мясо;
  • кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности;
  • рафинированное растительное масло (предпочтительно оливковое и подсолнечное);
  • некислые продукты;
  • отварные и печеные овощи.

Сладости в диету 5 при гастрите не включены, но разрешается готовить фруктовые не сладкие кисели или желе. Обязательно же следует отказаться от кислых фруктов и жирного, жареного – все это увеличивает нагрузку на желудочно-кишечный тракт. И если тот не справляется с нормальным перевариванием пищи, то организм попросту недополучает питательные вещества, что чревато развитием хронических заболеваний и пищеварительного тракта, и печени, почек, кровеносной системы.

Совет от редакции

Если хотите улучшить состояние своих волос, особое внимание стоит уделить шампуням, которыми вы пользуетесь.

Пугающая цифра – в 97% шампуней известных марок находятся вещества отравляющие наш организм. Основные компоненты, из-за которых все беды на этикетках обозначаются как sodium lauryl sulfate, sodium laureth sulfate, coco sulfate. Эти химические вещества разрушают структуру локонов, волосы становятся ломкими, теряют упругость и силу, цвет тускнеет. Но самое страшное то, что эта гадость попадает в печень, сердце, легкие, накапливается в органах и может вызывать онкологические заболевания.

Мы советуем отказаться от использования средств, в которых находятся данные вещества. Недавно эксперты нашей редакции провели анализ безсульфатных шампуней, где первое место заняли средства от фирмы Mulsan Сosmetic. Единственный производитель полностью натуральной косметики. Вся продукция производятся под строгим контролем качества и систем сертификации.

Рекомендуем к посещению официальный интернет магазин mulsan.ru. Если сомневаетесь в натуральности вашей косметики, проверьте срок годности, он не должен превышать одного года хранения.

Что кушать нельзя

Данная диета при гастрите желудка категорически запрещает употреблять в пищу:

  • кукурузную крупу, пшено, перловую и ячневую каши;
  • грибы, петрушка, щавель, редис, белокочанная капуста;
  • супы из концентрированных бульонов (в том числе овощных, грибных, рыбных);
  • жирное молоко, ряженка, домашний творог;
  • шоколад;
  • излишне охлажденные блюда (холодец, компот, мороженое);
  • сдоба.

Особо осторожным следует быть с консервированными овощами. В них не должно быть избытка соли или кислоты. Томатный сок категорически противопоказан, как и рассол.

Соблюдать все указанные рекомендации по питанию не обязательно. Певзнер всегда утверждал, что следует прислушиваться к своему организму и давать то, что он требует, но в умеренных количествах. Однако ни в коем случае нельзя смешивать за одним столом диетическую и простую жирную или жареную еду. От этого не будет никакой пользы для организма.

Какие блюда можно приготовить

ЖКТ 7Со списком разрешенных продуктов все сравнительно ясно. Но какие блюда можно приготовить при соблюдении диеты, чтобы это было вкусно и в то же время полезно, не провоцировало гастрит? Что можно подать на стол при диете 5, что включить в меню на неделю при гастрите? Диетологи рекомендуют:

Важно! Чтобы избавиться от болей в желудке навсегда нужно добавлять в воду всего пару капель...

>>>Читать далее...<<<
  • овсяные каши вязкой консистенции (в магазинах они реализуются как мелкозернистые);
  • рисовая каша с рыбными тефтелями (домашнего приготовления, без томатного или сливочного соуса);
  • винегрет (без капусты);
  • молоко с перетертыми бананами, можно также добавить мюсли;
  • нежирный творог с такой же сметаной и клубникой, черешнями, шелковицей;
  • рулет из фарша, приготовленный на пару (можно использовать пароварку);
  • голубцы с рубленным куриным фаршем (из листьев капусты обязательно удаляются все жилки);
  • суп с гречкой и отварной говядиной;
  • яблоки с медом;
  • омлет на жареных помидорах (желательно без желтков);
  • рис с краснокочанной капустой и кефиром (как всегда — нежирным).

И это лишь краткий список того, что можно приготовить из допустимых продуктов. Какого-то строго рациона по пятой диете не предусмотрено – рацион каждый составляет исходя из своих вкусов и потребностей.

Итого, данная диета – самое простое решение гастрита. Главное – не забывать о своевременном посещении гастроэнтеролога и диетолога для проведения дополнительных консультаций. Рекомендуемый период соблюдения указанного меню – не менее 30 дней, после чего назначается другая диета, направленная на вывод шлаков из организма. Как правило, человек, который страдал хроническим гастритом и начал соблюдать диету номер 5, облегчение чувствует уже спустя 3–5 дней после начала.

Видео: Диета №5 по Певзнеру

Оценка статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:

Подпишись на рассылку

И получай лучшие статьи о здоровье на email

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Не забудьте вступить в нашу группу в Facebook!
Друг, не уходи!