Вся медицина онлайн

Диета при язве двенадцатиперстной кишки в период обострения

Традиционная диета при выявлении хронической язвы двенадцатиперстной кишки подразумевает кардинальное снижение уровня кислотности в желудке. Для этого вводится дробное питание, исключаются те блюда, которые стимулируют выработку желудочного сока. Но при этом калорийность выдерживается на высоком уровне. А вот диета при язве двенадцатиперстной кишки в период рецидива и обострения будет и того строже. Врачи, как правило, рекомендуют всячески снизить нагрузку на пищеварительный тракт, в том числе механическую Калорийность также снижается на несколько дней, дабы обеспечить нормальную регенерацию поврежденного эпителия желудочно-кишечного тракта. Что же можно кушать при язве в такой период, а от чего следует обязательно отказаться?

Общие рекомендации по составлению пищевого рациона

ЖКТ 76Главное – не диета при обострении язвы, а также список блюд, которые можно свободно употреблять в пищу, а снижение нагрузки на желудок. А для этого следует придерживаться следующих правил:

  • есть только хорошо проваренные продукты;
  • все каши, овощи и фрукты измельчат до состояния пюре (с супами это не обязательно, но тоже рекомендуемо);
  • есть следует очень малыми порциями (буквально по 2-3 столовые ложки), но через короткий промежуток времени (от 1,5 до 2 часов);
  • запрещено употреблять алкоголь и крепкий чай, газированные напитки (даже если речь идет об обычной минеральной воде);
  • важно соблюдать температуру употребляемого в пищу блюда. Идеальный вариант – температура тела, то есть, 37 градусов.

Ранее при обострении язвы двенадцатиперстной кишки врачи вообще рекомендовали переходить исключительно на специализированное питание и капельницы на основе глюкозы. Сейчас в редких случаях такая терапия тоже используется, но исключительно при подозрении на атрофию эпителия желудка иди двенадцатиперстной кишки. То есть, больной в этом случае большую часть питательных веществ будет получать непосредственно через капельницы и уколы, а белок и жиры – через искусственные комбинированные корма. Но в этом случае пациент достаточно быстро теряет вес, поэтому подобная диета не может соблюдаться дольше 5 дней.

В том случае, если в период лечения больному также назначают прием антибиотиков (язва двенадцатиперстной кишки практически в 90 процентах случаев вызывается именно увеличением концентрации вредоносных бактерий), то вместе с этим в рацион включаются пробиотики и пищевые добавки на основе пивных дрожжей (желательно с комплексом металлов). И назначенная диета соблюдается ровным счетом до тех пор, пока у больного есть и наблюдаются признаки болезни. Когда боль стихнет – используется диета по Певзнеру (стол номер 5), являющейся универсальной при любом виде гастрита.

Какие продукты следует включить в рацион?

ЖКТ 63В принципе, не столь важно, какой именно рацион будет назначен врачом больному, и какие именно продукты, в какой последовательности он будет употреблять. Главное – это соблюдение нормальной калорийности (примерно 3 тысячи ккал в сутки), а также набор продуктов и ингредиентов, который минимизирует нагрузку на весь пищеварительный тракт. Стоит также учесть, что в период обострения язвы у пациента может наблюдаться метеоризм и болезненная перистальтика кишечника. Соответственно, из диеты исключают те продукты, которые стимулируют выработку газов в пищеварительном тракте.

Итак, следующие блюда и продукты можно включать в диету без каких-либо опасений:

  • молочнокислые продукты с минимальной жирностью (лучше – вовсе обезжиренные);
  • хорошо проваренные каши;
  • куриная грудинка (подойдет также и утка, индейка);
  • фруктовые кисели;
  • чернослив (особенно полезен, если у больного также возникает запор);
  • не кислые компоты;
  • печеные фрукты и овощи;
  • мясные блюда, приготовленные на пару (но обязательно без жира);
  • рафинированные растительные жиры (не более 15 грамм в сутки);
  • желе (только домашнее);
  • мед;
  • яйца всмятку;
  • отвар из шиповника;
  • хлеб из муки грубого помола (обязательно без дрожжей);
  • нежирная рыба;
  • нежирная телятина.

Это практически все, что можно больному есть в период обострения. Естественно, что при приготовлении блюд запрещено их жарить, использовать специи, пряности. Лучше всего пользоваться исключительно пароваркой. От сладкого и мучного отказаться следует обязательно. Хлеб на дрожжах, в принципе, разрешен, но только нельзя кушать свежий. Лучше всего самостоятельно его печь и есть только через 1-2 дня (хранить можно в холодильнике).

Что есть, если боль слишком сильная?

язва желудкаЕсли боль чрезмерно сильная, то есть не обязательно в этот период. Тем более, есть высокая вероятность, что у больного попросту возникнет приступ рвоты – таким образом желудок защищает эпителий от дальнейшего разрушения. В таком случае лучше ограничиться фруктовыми отварами (или на основе шиповника) или ягодами терновника – они дают минимальную нагрузку на ЖКТ, но при этом обеспечивают организм необходимым количеством калия и натрия для нормального оттока желчи. Данный процесс в определенной мере регулируется концентрацией гормона альдостерона в крови, а он, в свою очередь, активен именно к количеству натрия, абсорбирующегося в почках.

В том случае, если даже соблюдение назначенной диеты не помогает или у больного в рвоте обнаруживается кровь – его госпитализация проводится обязательно. Вполне возможно, что эпителий поврежден до такой степени, что содержимое желудка и двенадцатиперстной кишки попало в брюшину. Диета здесь не поможет: потребуется срочная операция.

Непосредственно диета может соблюдаться от 5 до 14 дней, после чего диетолог должен её заменить или включить в рацион дополнительные продукты. Облегчение самочувствия наступает на 2-3 день. После – рекомендуется соблюдение диеты номер 1 по Певзнеру. Её преимущественно назначают для лечения хронической язвы двенадцатиперстной кишки. И да, всегда следует ориентироваться на рекомендации гастроэнтеролога. Он полностью обязан контролировать лечение пациента.

Оценка статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:

Подпишись на рассылку

И получай лучшие статьи о здоровье на email