Вся медицина онлайн

Рацион питания при гастрите с пониженной кислотностью

Гастрит – это воспаление слизистой желудка, обусловленное чрезмерным воздействием на неё желудочного сока. Организм, в целях защиты эпителия желудка, при этом автоматически снижает его кислотность, что может крайне негативно сказаться на пищеварении. Еда попросту будет неполноценно перевариваться и в итоге человек не будет получать необходимые ему для нормальной жизнедеятельности углеводы, жиры, белки, витамины. Впоследствии это может перерасти в хронический гастрит, атрофический гастрит или язву желудка, двенадцатиперстной кишки. Предотвратить такой исход поможет коррекция рациона. Какой же должна быть диета при гастрите с пониженной кислотностью?

Мнение гастроэнтерологов

cardiac ultrasound examination testing on young man
cardiac ultrasound examination testing on young man

Основа используемой диеты – это включение в рацион тех продуктов, которые с легкостью перевариваются и распадаются на производные даже при пониженной кислотности желудочного сока. На этот счет идеально подходят каши (в том числе и на молочной основе), варенные или печеные овощи, фрукты (обязательно размельченные до состояния пюре), нежирное мясо (предпочтение отдается курице или рыбе). При этом ни в коем случае ежедневное меню не должно быть одинаковым. При таком раскладе организм попросту не будет получать достаточное количество витаминов и минералов, что лишь спровоцирует обострение гастрита.

Непосредственно перед применением диеты на практике следует обязательно сдать анализы на содержание ферментов в желудочном соке. Бывает и такое, что гастрит вызван не воздействием желудочного сока на эпителий, а именно избытком ферментов, синтезируемых поджелудочной железой. В этом случае принцип лечения будет абсолютно другим, а используемая диета может даже навредить, ведь включение в рацион перетертой пищи стимулирует выработку тех самых ферментов.

Следует также учесть тот фактор, что резкое внедрение строгой диеты в рацион организмом может быть «встречено» неблагоприятно. Вначале из-за этого может возникать диарея, запор, боли в области желудка и кишечника, но это нормальная реакция. Через 2-3 дня пищеварительная система нормализуется и запускается процесс регенерации слизистой. При благополучном исходе диета при гастрите с пониженной кислотностью соблюдается порядка 3-4 недель, пока желудок полностью не восстановит свою структуру и функциональность. Контроль состояния пищеварительной системы выполняется исключительно лечащим врачом.

Вариант приемлемой диеты

ЖКТ 7Любую диету при гастрите нужно обязательно обсуждать с лечащим врачом (в данном случае – с гастроэнтерологом или диетологом). Соответственно, приведенный вариант на каждый день – это только пример меню при гастрите.

Итак, рекомендуемый рацион будет выглядеть следующим образом.

Первый день

  • на завтрак – гречневая каша и кофе с молоком (с минимальной жирностью);
  • пообедать лучше овощным супом, приготовленным на нежирном бульоне;
  • полдник – нежирный творог и хлеб с маслом (сливочным натуральным);
  • ужин – картофельная запеканка с куриным мясом (лучше брать грудинку, так как в ней жир практически отсутствует).

Рацион второго дня

  • на завтрак лучше всего сделать оладьи на пару (в пароварке, но можно и запечь в духовке);
  • обед – нежирный борщ с такой же сметаной и свежей зеленью (за исключением щавеля);
  • для полдника подойдет фруктовый кисель, но без винограда (изюм также следует исключить из рациона);
  • на ужин можно приготовить рисовую кашу и котлеты на пару (куриные или рыбные – на выбор).

Меню для третьего дня

  • на завтрак – каша быстрого приготовления или мюсли (овсяная каша с сушеными фруктами, но без цитрусовых и изюма);
  • на обед – суп из фрикадельками (из куриной грудинки);
  • полдник – несколько свежих яблок и тертый грецкий орех с йогуртом;
  • ужин – гречневая каша и зеленый чай (с сахаром или свежим не топленым медом).

На четвертый день

  • Завтрак – омлет или овсяная каша на воде (на выбор). Важное замечание – омлет лучше готовить на пару, без бекона;
  • на обед лучше всего подойдет рассольник на курином бульоне или уха без перца;
  • полдник – оладьи с нежирной сметаной и небольшое количество творога;
  • ужин – мясные блинчики (рулеты) из куриного мяса и цветочный чай (можно заменить на обычный черный или зеленый, но не крепкий).

Меню пятого дня диеты

  • для утреннего перекуса идеально подойдут картофельные биточки;
  • на обед лучше приготовить котлеты на пару (рыбные или куриные), а также картофельно-морковное пюре с нежирным молоком и без масла;
  • полдник – йогурт с персиком;
  • ужин – каша из тыквы или творожная запеканка.

На 6-7 дни рацион будет состоять из вышеуказанных блюд, выбранных «по вкусу». Главное – не переедать, так как от этого желудок пострадает больше, нежели от вредной пищи. В идеале следует вообще кушать часто малыми порциями.

На каждый день также можно включить в рацион компоты (не концентрированные), сухофрукты (кроме абрикоса), вареную кашу и овощи на пару (или запеченные).

Совет от редакции

Если хотите улучшить состояние своих волос, особое внимание стоит уделить шампуням, которыми вы пользуетесь.

Пугающая цифра – в 97% шампуней известных марок находятся вещества отравляющие наш организм. Основные компоненты, из-за которых все беды на этикетках обозначаются как sodium lauryl sulfate, sodium laureth sulfate, coco sulfate. Эти химические вещества разрушают структуру локонов, волосы становятся ломкими, теряют упругость и силу, цвет тускнеет. Но самое страшное то, что эта гадость попадает в печень, сердце, легкие, накапливается в органах и может вызывать онкологические заболевания.

Мы советуем отказаться от использования средств, в которых находятся данные вещества. Недавно эксперты нашей редакции провели анализ безсульфатных шампуней, где первое место заняли средства от фирмы Mulsan Сosmetic. Единственный производитель полностью натуральной косметики. Вся продукция производятся под строгим контролем качества и систем сертификации.

Рекомендуем к посещению официальный интернет магазин mulsan.ru. Если сомневаетесь в натуральности вашей косметики, проверьте срок годности, он не должен превышать одного года хранения.

Что ни в коем случае нельзя включать в свой рацион

ЖКТ 20При гастрите с пониженной кислотностью диета, назначенная врачом, категорически исключает употребление следующих блюд и продуктов:

  • виноград (в свежем виде или в качестве сока, изюма);
  • цитрусовые, ананасы;
  • вкрутую вареные яйца (а лучше готовить омлет на пару с нежирным молоком);
  • жареное, перченое, чрезмерно соленое;
  • консервы;
  • газированные напитки, даже если это диетическая кола без сахара или просто минеральная вода – углекислый газ расщепляет слизистую основу пищеварительного тракта.

А для ускорения регенерации слизистой желудка врачи рекомендуют кушать как можно чаще вареную свеклу. На вкус она не очень приятная, но можно приготовить салат с добавлением печеного лука и небольшого количества сметаны – получится и сытно, и полезно для желудка. Заправлять его майонезом или добавлять чеснок категорически запрещено.

Важно! Чтобы избавиться от болей в желудке навсегда нужно добавлять в воду всего пару капель...

>>>Читать далее...<<<

Другие рекомендации по питанию при гастрите

При назначении питания при гастрите с пониженной кислотностью врач обязательно рекомендует также принимать синтетические ферменты (их получают из натуральной основы). Указанные им препараты следует принимать строго по времени. Как правило, пьют их во время еды, запивая минимальным количеством воды. Не следует нарушать указанный график приема. Если по каким-то причинам больной не принял таблетки, то уже после еды их пить нет никакого резона.

Как долго соблюдается диета? Ровным счетом до тех пор, пока не восстановится слизистая желудка, а вместе с этим низкая кислотность желудочного сока не придет в норму (определяется по результатам анализов). И даже после окончания диеты не следует тут же восстанавливать свой привычный рацион. Во-первых, его следует тщательно пересмотреть вместе с диетологом, во-вторых, необходимо график приема пищи оптимизировать так, чтобы каждый день больной кушал в одно и тоже время. Таким образом нормализуется работа всего желудочно-кишечного тракта.

Видео: Елена Малышева. Симптомы гастрита

Оценка статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:

Подпишись на рассылку

И получай лучшие статьи о здоровье на email

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Не забудьте вступить в нашу группу в Facebook!
Друг, не уходи!