Вся медицина онлайн

Диета номер 10 при гипертонии меню на неделю

Диета под номером 10 – готовая система питания, предполагающая сбалансированное, полноценное меню. Если придерживаться ее на протяжении 10-14 дней, отмечается нормализация сердечного ритма, улучшение кровообращения в организме. Сокращается нагрузка на основные системы, в том числе почки и печень, нормализуется масса тела. Рост атеросклеротических бляшек прекращается.

С помощью диеты можно улучшить кровообращение в организме

Основные принципы питания

Диета номер 10 при гипертонии – подготовленный специалистами рацион, его соблюдение позволяет улучшить состояние организма. Она основывается на исключении вредных продуктов и блюд наряду с полным обеспечением физиологических потребностей организма.

Регулируется потребление жидкости, отслеживается калорийность рациона.

Диета подразумевает и подсчет потребляемых калорий

Диета 10 основывается на принципах:

  • разделение дневного объема пищи на несколько отдельных приемов с небольшими порциями в каждом (до 6 раз на протяжении дня);
  • ограничение на потребление воды до 1,2 литров в сутки;
  • соль (не более 4 г в день) можно, только если не наблюдаются отеки;
  • в основе диеты лежат те продукты, способствующие выведению излишка жидкости из организма.

Указанный вариант питания способствует насыщению органов и систем калием, магнием, щелочными соединениями, на фоне присутствия которых снижается кислотность. Благодаря поступлению липотропных элементов предотвращается отложение жиров в печени.

Дневная калорийность рациона для гипертоников ограничена 2500 ккал. Приемы пищи должны быть не только дробными, но и регулярными, чтобы организм привык получать пищу в одно и тоже время. Это улучшает работу пищеварительной системы.

Питание при заболевании должно быть дробным

Распределение дневных калорий такое:

  • белок – около 90 г (на долю животного отводится порядка 50%);
  • углеводы – до 400 г;
  • жиры – 70 г (из них животные до 80%).

Разрешенные продукты

Как и любой готовый рацион, диета номер 10 при гипертонии в рамках меню на неделю выделяет разрешенные и запрещенные продукты. Перечень допустимых блюд широкий, что позволяет составлять меню с учетом предпочтений человека.

Рыба, фрукты и овощи должны присутствовать в ежедневном рационе

В основу ежедневного рациона ложится:

  • Рыба. Не жирные ее сорта, другие морепродукты вроде кальмаров или креветок.
  • Свежие фрукты, ягоды.
  • Мучные, хлебобулочные продукты. Предпочтение отдается продукции из муки не высшей категории.
  • Соусы различного типа и вида, в том числе со сметаной, с небольшим присутствием пряностей.
  • Яйца. Они подойдут в любом виде, но не жареные. Предпочтителен вариант омлета.
  • Мясо и мясопродукты. Исключительно сорта малой жирности – говядина, индейка, крольчатина.
  • Овощи. Они могут быть сырыми или вареными. Присутствие капусты минимально, но зелени употреблять много.
  • Каши, макароны. Каши делать на обычной воде и на молоке. Макароны подойдут не всякие. Нужно отдавать предпочтение тем, которые представляют 1 сорт.
  • Закуски. Они должны быть неострыми, не содержать в составе копченые и острые составляющие.
  • Напитки. Предпочтительны свежие соки и отвар шиповника.
  • Супы. Оптимальный вариант – овощные, среди компонентов которых может присутствовать крупа либо макароны, молоко и другие продукты.
  • Молоко и молочнокислые напитки. Нужно выбирать продукты с меньшей жирностью. В кисломолочных напитках не допустимо присутствие искусственных химических пищевых добавок.

Совет от редакции

Если хотите улучшить состояние своих волос, особое внимание стоит уделить шампуням, которыми вы пользуетесь.

Пугающая цифра – в 97% шампуней известных марок находятся вещества отравляющие наш организм. Основные компоненты, из-за которых все беды на этикетках обозначаются как sodium lauryl sulfate, sodium laureth sulfate, coco sulfate. Эти химические вещества разрушают структуру локонов, волосы становятся ломкими, теряют упругость и силу, цвет тускнеет. Но самое страшное то, что эта гадость попадает в печень, сердце, легкие, накапливается в органах и может вызывать онкологические заболевания.

Мы советуем отказаться от использования средств, в которых находятся данные вещества. Недавно эксперты нашей редакции провели анализ безсульфатных шампуней, где первое место заняли средства от фирмы Mulsan Сosmetic. Единственный производитель полностью натуральной косметики. Вся продукция производятся под строгим контролем качества и систем сертификации.

Рекомендуем к посещению официальный интернет магазин mulsan.ru. Если сомневаетесь в натуральности вашей косметики, проверьте срок годности, он не должен превышать одного года хранения.

Мясо и мясные продукты, яйца

Гипертензия или гипертония требуют выбора только нежирного мяса. Это может быть курица или телятина, крольчатина или говядина, индюшатина. Лучше всего его сначала сварить и только после этого начинать готовить. Также требуется удалить с мякоти все сухожилия и фасции.

Мясо должно быть нежирным, прекрасно подойдут говядина или курица

Среди мясных блюд предпочтение должно отдаваться котлетам, тефтелям, тушеному, вареному мясу. Ни в коем случае не допустимо присутствие в меню копченостей и консервированных продуктов.

Яйца – полезный продукт, который допустим в рамках диеты. Но его потребление ограничивается 1 яйцом в сутки. Кушать можно всмятку либо в виде парового омлета, нельзя варить яйцо вкрутую или жарить его.

Рыба и морепродукты

Еще ценный пищевой продукт, который непременно должен присутствовать в меню пациентов с диагнозом «гипертоническая болезнь» — рыба, но не всякая, а маложирные ее сорта. Ее можно готовить такими способами:

  • запекание;
  • приготовление на пару;
  • варка и тушение.
Рыбу лучше всего запекать

Из рациона исключается соленая и жирная рыба, а также икра. Запрета на морепродукты в данном случае нет, но кушать их стоит в небольшом количестве.

Овощи и фрукты

Овощи, как основные поставщики в организм витаминов, можно отваривать или употреблять в пищу в свежем виде.

Овощи и фрукты можно употреблять в любом виде

Пренебрегать фруктами или сухофруктами недопустимо. Среди них особенно предпочтительны мягкие сорта, которые не будут оказывать раздражающего воздействия на желудочно-кишечный тракт пациента. А вот от тех из них, в составе которых присутствует грубая клетчатка, все же стоит отказаться.

Рекомендации по группам пищевых продуктов

Обязательно 10 диета требует присутствия молочной продукции, а также кисломолочных продуктов. Лучше выбирать нежирные варианты с минимумом добавок и сахара.

Допустимы сладости, но злоупотребление их нежелательно. Оптимальный вариант – желе и мед, варенье, мармелад, конфеты без шоколада и муссы.

Сладости можно употреблять в виде варенья или меда

Такой стол разрешает использование пряностей в результате приготовления блюд, но с осторожностью. Это может быть ванилин, корица, лавровый лист и некоторые другие.

Запрещенные продукты

Несмотря на лояльность данной диеты, есть некоторые категории пищевых продуктов и блюд, которые оказываются под однозначным запретом.

Копчености и всевозможные виды жирного мяса под запретом

Из ежедневного меню придется исключить:

  • мясные крепкие бульоны;
  • жирные, соленые сорта сыров;
  • бобовые культуры;
  • шоколад и жирные пирожные;
  • острые приправы и пряности – хрен, горчица, жгучий перец;
  • кофе и какао;
  • свежий хлеб, блины и оладьи, изделия, выполненные из сдобного теста;
  • копчености и субпродукты, любое жирное мясо;
  • яйца вкрутую и в жареном виде;
  • любые соленья;
  • грибы и овощные культуры: шпинат, редька, чеснок, щавель.

Вариант меню на неделю

Ниже предложен примерный вариант меню, соответствующее диетическому рациону питания, с учетом базовых принципов, рекомендаций и ограничений.

  • Понедельник. На завтрак отварное яйцо и геркулес, который можно приготовить на молоке, а также чай. Вариант полдника – печеное яблоко. Для дневного приема пищи подойдет овощной суп с любой крупой, а на второе овощи на пару и куриное филе, можно добавить компот (для его приготовления подойдут сухофрукты или свежие плоды).
Возможное меню на ужин понедельника

Через пару часов в качестве перекуса подойдет компот. Картофельное пюре, дополненное отварной нежирной рыбой подать на ужин. Завершается день стаканом кефира. В идеале кисломолочный напиток нужно выпить хотя бы за час до сна, лучше за два.

Важно! Чтобы давление всегда было 120/80 нужно добавлять в воду всего пару капель...

>>>Читать далее...<<<
  • Вторник. Первый прием пищи состоит из творога небольшой жирности домашнего приготовления с кусочками фруктов, а также чая. Через некоторое время можно перекусить питьевым йогуртом (нужно брать натуральный продукт без пищевых добавок).

Первое блюдо на обед – борщ или щи, а второе – печеная картошка, которую можно дополнить подливой на основе мяса. Фруктового желе будет достаточно для полдника. Завершающий прием пищи вечером – плов на основе постного мяса с рисом и паровые овощи, а также овощной сок или компот.

Первые блюда рекомендуется кушать в обед
  • Среда. Утром можно выпить чай с молоком, а также приготовить любую кашу на молоке. Для перекуса через пару часов подойдет мусс. К обеду подается овощной суп, а на второе отварные или приготовленные на пару овощи (их можно запечь) вместе с мясными или рыбными котлетами. Позднее пьется фруктовый кисель. Вечерний прием пищи – отварное нежирное мясо с любой кашей, печеные овощи.
  • Четверг. На завтрак молочная каша (геркулес или рис), подсушенный хлеб и некрепкий чай. Перекусить можно каким-то фруктом, на выбор. Обед состоит их супа или борща, отварной картошки с рыбой (тушеной, запеченной) с добавлением зелени и не крепкого чая или компота. Для полдника подойдет компот или отвар шиповника. Вечерний прием пищи – постное мясо с овощным салатом и перловкой, чай. Незадолго до сна можно выпить кефир.
  • Пятница. Стакан свежевыжатого сока и рис с фруктами на завтрак. В качестве перекуса – любой фрукт по желанию. На обед – легкий суп, вторым блюдом могут быть котлеты с кашей или картофелем. Через пару часов достаточно перекусить стаканом теплого молока. Вечерний прием пищи – тушеный картофель с рыбой и овощами, чай или кисель.
  • Суббота. Молочный суп с лапшой на завтрак, напиток на выбор. Для перекуса подойдет творог со свежими фруктами. Вариант обеда – первое блюдо, куриные или мясные котлеты с овощами и чай. Для второго перекуса подойдет кефир или кисель. На ужин можно приготовить кашу и диетические тефтели, легкий салат, а также сок.
  • Воскресенье. Позавтракать омлетом и компотом. Вариант перекуса – фруктовое желе или мусс. Днем подойдет овощной суп, тушеная курица с овощами и чай. Перекусить можно стаканом кефира. В качестве ужина подойдут овощные котлеты с гарниром, чай или теплое молоко.

Важно помнить, что все блюда должны употребляться только в теплом виде. От горячих и холодных продуктов лучше воздержаться.

Оценка статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:

Подпишись на рассылку

И получай лучшие статьи о здоровье на email

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Не забудьте вступить в нашу группу в Facebook!
Друг, не уходи!