Вся медицина онлайн

Облигатные аллергены

Значительный процент населения страдает от появления аллергической реакции. Аллергия – это ответ человеческого организма на какой-либо раздражитель. Проявление этого заболевания зависит от плохого иммунитета.

Что такое аллерген?

Что такое аллерген
Проявление аллергии

Аллерген – посторонний раздражитель. Когда он попадает в организм, то начинается определенная реакция. Иммунная система пытается воздействовать на него, выстраивая барьер для организма. При этом процессе происходит выработка специальных антител, иммуноглобулинов Е класса.

В качестве аллергена могут выступать разные вещества: от простых химических соединений до самых сложных. Больше всего распространена аллергия, которая вызвана экзогенными аллергенами.

Они отличаются по своему происхождению. Аллергию у человека могут вызывать: шерсть, пыль, продукты питания, а также медикаменты, бактерии, вирусные инфекции. Облигатные аллергены относятся к подгруппе экзогенных неинфекционных аллергенов. Кроме них есть также: пыльцевой, бытовой, эпидермальный, инсектный, промышленный, физический неинфекционные аллергены.

Особенности облигатных аллергенов

Аллергия на продукты
Ряд продуктов питания, которые вызывают аллергическую реакцию организма

Определено, что существует ряд продуктов питания, которые вызывают аллергическую реакцию организма. От этих продуктов врачи советуют отказаться, если есть предрасположенность к аллергии. Облигатные аллергены связаны с пищевыми продуктами.

Они подразделяются на две категории:

  • Первая группа облигатных аллергенов. К ней относятся продукты питания, которые убрать из рациона питания просто или можно найти замену. Эти продукты содержат много полезных веществ, витаминов, но организм на них часто негативно реагирует. Это происходит из-за большой концентрации сахара или же кислоты, которые находятся в еде.
    В эту группу входят мед, какао порошок и шоколад, кофе, все виды цитрусовых фруктов. Ягоды с большим содержанием глюкозы: клубника и земляника. Кроме этих продуктов в группу включены куриные яйца, куриное мясо, рыба и изделия из неё, водные обитатели (раки и крабы), рыбная икра.
  • Вторая группа облигатных аллергенов. В нее входят продукты питания, которые содержат меньше раздражающих веществ: молоко и молочные продукты, свекла, помидоры, крупа гречневая, морковь.

Как обезопасить себя от аллергии облигатными аллергенами?

пищевая аллергия
Какие продукты стоит заменить при аллергии

Чтобы обезопасить себя от аллергии, которую вызывают облигатные аллергены нужно исключить из рациона питания вышеперечисленные продукты. Реакция на них, познается со временем.

Но если реакция на эти продукты известна, то стоит найти им замену. Это сделать несложно, например, лактозные продукты можно заменить на продукт из сои, миндаля, а яйца и мясо, на соевое мясо.

Оценка статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:

Подпишись на рассылку

И получай лучшие статьи о здоровье на email