Вся медицина онлайн

Аллергия на глютен у ребенка

Глютен, он же – клейковина – белок, который есть в макаронах, выпечке, тортах, даже в пиве. Определенные продукты питания специально обогащают глютеном, чтобы сделать эластичнее. После попадания такой пищи в органы ЖКТ глютен расщепляется на фракции, в том числе – глиадин. Если иммунная система ослаблена, глиадин она воспринимает, как враждебный элемент, в результате вырабатываются вещества, повреждающие тонкий кишечник изнутри. Воспалительный процесс в тонком кишечнике приводит к атрофии слизистой, сбою работы, в результате нужные вещества не всасываются, а превращаются в токсичные продукты.

Родителям нужно знать, как проявляется аллергия на глютен у ребенка, чтобы вовремя предпринять меры и остановить патологический процесс. Если пищеварительный тракт ребёнка не уберечь от глютена, начнут проявляться осложнения в области почек, мозга, сердца и сосудов, органов эндокринной системы.

Врачи выделяют два вида глютеновой аллергии:

  • временная, которая возникает у грудничков после введения прикорма. По мере созревания органов ЖКТ и заселения его ферментами, здоровая микрофлора поможет справиться с аллергическими симптомами. Обычно проявления временной аллергии проходят к школьному возрасту;
  • целиакия – состояние, при котором в организме нет фермента, отвечающего за переработку глютена. В результате распада глютена выделяется аммиак, отравляющий организм.

Согласно данным статистики, аллергия на пшеничную муку выявляется у 1% населения. Часто аллергические реакции бывают у грудных детей возрастом от 6 до 12 месяцев. У взрослых картина аллергии способна проявляться в возрасте 30-40 лет. Реакция возникает сразу после попадания продукта в организм либо по прошествии некоторого времени (пары часов и даже пары недель).

Симптоматика аллергии на глютен

дерматит
Симптомы: высыпания на теле, которые трансформируются в дерматит

Есть некоторые признаки, которые должны заставить родителей обратиться к врачу, чтобы выяснить, может ли быть аллергия на хлеб у ребенка.

Это следующие состояния:

  • боли в животе, каловые массы характеризуются сильным запахом, могут сопровождаться пеной;
  • сонливость и утомляемость, раздражительность;
  • высыпания на теле, которые трансформируются в дерматит. Сыпь появляется на локтях, ягодицах, еще на коленях и голове;
  • снижение массы тела до состояния, когда через кожу проглядывают косточки;
  • анемия, вызванная дисфункцией кроветворения. Организм вырабатывает мало гемоглобина, кожа выглядит бледной с желтизной.

Когда аллергия на глютен у детей дошкольного возраста вовремя не лечится, это может стать причиной задержки развития – ребенку сложно усваивать новую информацию, концентрировать внимание. Позже клиническая картина может сопровождаться разными признаками, что осложняет диагностику. Если подозревается аллергия на глютен у ребенка, симптомы следующие:

  • метеоризм, тяжесть в животе;
  • ноющая боль и постоянный дискомфорт в кишечнике на протяжении месяца и более;
  • жидкий стул;
  • постоянная усталость;
  • снижение массы тела;
  • боли в костях, мышцах, голове;
  • покалывание и онемение в пальцах на фоне нарушения работы периферической нервной системы;
  • сухость во рту.

Те или иные симптомы будут проявляться в зависимости от вида аллергии. Она бывает типичной, атипичной и латентной.

Типичная может проявиться спустя 1-2 месяца после того, как в рационе ребенка появилась пшеница и другие продукты с глютеном. Классические признаки негативной реакции проявляются резким снижением массы тела, вздутием живота, апатией, кариесом, кровотечениями. Такую картину можно увидеть в 9 месяцев у ребенка и в 2-летнем возрасте. Длительное время симптомы способны протекать скрыто, поэтому замечают болезнь не сразу.

Атипичная считается моносимптомной патологией. Основной ее признак – анемия. Учитывая, что такое состояние может быть при самых разных болезнях, то установить аллергию на глютен по одному этому признаку сложно. В результате диагностика запаздывает, потому возникают осложнения.

Латентная определяется по результатам специальных исследований. Носителю она не опасна, но передается по наследству.

Временная аллергическая реакция у грудных малышей выявляется на фоне раннего прикорма, где содержится глютен. Сами по себе груднички не страдают аллергией, поскольку молоко матери не включает опасный белок. С возраста 6 месяцев можно начинать прикорм рисовой, кукурузной кашей и гречей, поскольку в них нет глютена и они хорошо перевариваются, даже если кишечник пока еще не полностью функционирует, как положено.

Со временем в организме ребенка будут ферменты, необходимые для пищеварения, его кишечник сможет нормально усваивать и другие каши.

Провоцировать проявление аллергии у детей могут кишечные инфекции, простуда, длительный прием антибактериальных препаратов. Любые состояние, при которых кишечник дает сбой, провоцируют негативные реакции на глютен.

Диагностика непереносимости глютена

аллерготесты
Чтобы выявить аллергию нужно провести аллерготесты, сдать кровь из вены на иммуноферментный анализ

Когда у ребенка выявлен хоть один из перечисленных выше симптомов, следует записаться к врачу. Если не предпринять меры, это чревато задержкой развития ребенка и ухудшением самочувствия. Чтобы выявить аллергию нужно провести аллерготесты, сдать кровь из вены на иммуноферментный анализ.

На аллергию указывает наличие антител к ретикулину, эндомизию и пр. В здоровом организме антител к глютену не обнаруживается либо есть, но в минимальном количестве. Если же результаты анализов дали положительный ответ, ставится диагноз и нужно срочно заменить продукты на безглютеновые. В крупных магазинах есть ряд продуктов, на которых есть надпись «без глютена» на разных языках. Это может быть мука, крупы, макароны, печенье, выпечка и другие пищевые продукты, которые производят для людей с непереносимостью глютена и целиакией.

Врач делает выводы не только на основании анализов, он внимательно изучает жалобы, расспрашивает о симптомах, рационе ребенка за последние пару месяцев. Если были моменты введения новых продуктов, включая содержащие глютен. Хорошо, если родители ведут для малыша дневник питания, такие записи помогут врачу определить примерный аллерген.

Как избежать аллергии?

детское питание
Детское питание, заменяющее грудное молоко, должно быть полезным и безопасным

Если у малыша выявили аллергическую реакцию на глютен, заменяется весь рацион, который может его содержать. Родителям, чьи дети употребляют магазинные печенья, баночки с пюре и кашками, нужно читать состав на упаковке, иногда производители добавляют с определенными целями глютен, а покупатели не подозревают, что он там может оказаться.

Чтобы снизить риск возникновения аллергических реакций, нужно вводить дополнительное питание в рацион грудничка после 6 месяцев, стараясь кормить грудью. Натуральное грудное вскармливание – идеальный вариант питания для малыша. Прикорм нужно начинать с полезных безглютеновых каш – гречки, риса, кукурузной крупы.

Также можно вводить в меню ребенка пюре из одного компонента. Почему из одного? Просто так будет легче узнать, если на какой-либо овощ или фрукт появится аллергия. Качество и состав продуктов в рационе нужно тщательно подбирать, новые блюда вводить поэтапно, записывая информацию об этом в дневник питания.

Что касается рациона самой кормящей матери, она может спокойно есть продукты с клейковиной, поскольку через молоко она не поступает к ребенку. Если малыш находится на искусственном вскармливании с рождения, нужно выбирать те молочные смеси, в составе которых нет глютена. Детское питание, заменяющее грудное молоко, должно быть полезным и безопасным. Найти такой продукт не сложно, если прочитать соответствующие отзывы.

Оценка статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:

Подпишись на рассылку

И получай лучшие статьи о здоровье на email