Аллергия на глютен у грудничка
Глютен — вид высокомолекулярного белка, которые имеют целый ряд злаковых культур. Аллергия на глютен — редкая патология и встречается всего у малышей от 6 месяцев до 1 года, а также у взрослых в диапазоне от 30 до 45 лет.
Причины возникновения
Клейковина находится в составе большого количества злаковых культур и естественно в хлебобулочных изделиях, различной сдобной выпечке, изделиях кондитерского искусства, хлопьях и пиве. Есть целый ряд различных продуктов, в которые вводиться глютен для того чтобы искусственным образом добавить им эластичность.
Вместе с пищей клейковина проникает в ЖКТ и там распадается на соответствующие фракции, одной из которых является глиадин. Именно это полученное в процессе распада вещество, вызывает в иммунной системе человеческого организма ответ, воспринимая его как чужеродный белок. Иммунные объединения, которые вырабатываются в ответ на появление белка, прежде всего травмируют стенки пищеварительного тракта.
В результате такого процесса, возникает воспаление в тонком отделе кишечника, его слизистая оболочка омертвеет. Функциональность снижается, перестает всасываться необходимое количество макро и микроэлементов, различных полезных веществ. В продуктах этого распада не адсорбированные полезные вещества вызывают интоксикацию организма.
Развитие аллергического процесса затрагивает не только систему пищеварения человека, но и происходят нарушения в работе почек, сердечно-сосудистой системе, центральной нервной системе.
Существует несколько форм дифференциации заболевания:
- Временная.
- Целиакия.
Временная форма возникает в своем большинстве у грудничков при переходе на прикорм. Связано это в большей степени с незрелостью пищеварительной системы у малышей. После того как ЖКТ и пищеварительная система созреют, появятся полезные лакто и бифидобактерии и ферментативные частицы, аллергия проходит сама по себе по достижению ребенком 4-7 лет.
Вторая форма — заболевание целиакия, которое возникает в человеческом организме при отсутствии фермента, отвечающего за расщепление глютена. Такой патологический процесс влечет за собой не усваивание продуктов с содержанием глютена, в результате начинает развиваться интоксикация, вырабатывается аммиаки, которые негативно влияют на клетки центрального головного мозга.
Причины появления
Первый вид аллергии на клейковину у новорожденный развивается в частоте случаев из-за нетерпеливых родителей, которые стараются раньше ввести прикорм в рацион младенца. И начинают с каш, которые содержат неимоверное количество этого вида белка.
Аллергия на глютен у грудничка до введения прикорма быть не может, потому как через кровяное русло в молоко этот белок проникнуть не в состоянии.
Чтобы избежать аллергии у младенца на глютен не нужно торопиться с введением прикорма до 6 месяцев.
Начинать прикорм лучше с рисовых, гречневых и кукурузных видов каш. Эти виды злаковых культур не содержат в своем составе клейковину, что обеспечивает хорошее переваривание ферментами, даже в том случае если кишечник не до конца сформирован. С течением времени у младенца начинает вырабатываться много различных активных ферментов, желудочно-кишечный тракт населяют лакто и бифидобактерии, далее другие каши начнут с успехом усваиваться в маленьком организме.
У взрослых заболевание целиакия остается незамеченной на долгий период времени, так как течение болезни не выражено. Проявляется вялыми симптомами — колики изредка, повышенное газообразование, снижение общей работоспособности, хроническая усталость. Симптоматика присуща большому количеству различных заболеваний.
Обострение недуга происходит при сильных психоэмоциональных нагрузках и нервных потрясениях. Причиной обострения могут быть: употребление спиртных напитков, болезни Хашимото, синдром Дауна, диабет.
У детей в младшем школьном возрасте заболевание возникает на фоне кишечной инфекции, после перенесенной простуды или антибиотикотерапии. Вывод напрашивается один, что причиной развития целиакии становиться дисбаланс в кишечнике, влияющий на правильный процесс усвоения белка — глютена.
Симптоматика
У грудничка появляется негативная реакция через несколько часов после введения глютеносодержащей каши или через несколько дней. Проявления аллергии на глютен различны, не всегда могут расцениваться, как аллергия.
В зависимости от особенностей организма могут возникать симптомы:
- расстройства диспептического характера — стул пенистый с выраженным запахом;
- нервные беспокойства, раздражительность и капризность;
- на кожном покрове появляется характерная сыпь, переходящая в скором времени в дерматиты. Они образуются на локтях, ягодицах и коленях;
- малыш бесконтрольно начинает терять в весе, начинают проглядывать костный скелет;
- функция кроветворения снижается, выработка гемоглобина притупляется в результате развивается анемия.
Если вовремя не принять соответствующие меры, то у грудничка может возникнуть задержка в развитии, по достижении им старшего возраста. Заболевшие детки не могут усваивать информацию, концентрация внимания у них нарушена.
Симптомы же развития аллергии на клейковину у взрослого населения, слегка отличаются. В большинстве случаев признаки проходят по одному и вялотекущие, что становиться отсрочкой для постановки диагноза на долгий период.
Лечение аллергии на глютен
Если лечащий врач подозревает наличие аллергии на этот вид белка, назначаются некоторые общие анализы и кожные пробы. По результатам полученных анализов врач выбирает тактику лечения и соответствующую терапию. У грудничков корректируют питание при появлении аллергии на глютен.
К продуктам, в которых нет глютена, относятся каши — гречневая, кукурузная, рисовая; рыба различных сортов, картофель, бобовые и мясо. Такого вида диета, не содержащая глютена, необходима при прохождении терапии и после нее.
Во время роста малыша рацион питания претерпевает изменений, но необходимо следить за реакцией, которая может возникнуть на новые введенные продукты. Большое количество белка содержится в ячневой, пшеничной, манной, овсяной крупе. Необходимо с введением этих продуктов повременить до 2-х летнего возраста.
Покупные хлебобулочные изделия нужно исключить из рациона навсегда. В альтернативу можно готовить в домашних условиях хлеб из кукурузной или гречневой муки.
Родители, чей ребенок подвергся заболеванию, должны внимательно подходить к изучению различных продуктов и пюре. Много из них содержат глютен или его следы.
Лечащий врач может назначить некоторые средства медикаментозного лечения, направленные на высвобождение детского организма от образовавшихся токсических веществ.
Это как правило:
- энтеросорбенты;
- антигистаминные препараты;
- противовоспалительные мази;
- средства регуляции перистальтики кишечника.
Аллергическая реакция, вызванная временной неперевариваемостью белка глютена, не представляет собой страшной патологии. С ней можно уживаться, чувствуя себя комфортно.
Загрузка...
